Jak bardzo aluminium szkodzi?
Robisz grilla i pieczesz karkówkę na aluminiowej tacce, albo rybkę w aluminiowej folii? Panikować z tego powodu na…
Kuchenki gazowe mogą szkodzić zdrowiu?
To FAKT! Mogą zaszkodzić zwłaszcza wtedy, gdy w czasie gotowania pomieszczenie jest słabo wentylowane. Wstawiając zatem garnek na…
Flambirowanie, trybowanie, czy garnirowanie – sprawdź, co oznaczają
Przygotowywanie w domu posiłków, które zazwyczaj jadaliśmy w ulubionej restauracji, nie musi być dużym wyzwaniem. Wystarczy poznać kilka…
Gotować, smażyć czy piec?
Obróbka termiczna ma na celu pozbycie się flory bakteryjnej, która ginie w temperaturze około 70 stopni Celsjusza, dotyczy…
Akademia Smaku: Witamina C a nerki
Jedna z popularnych, obiegowych teorii mówi, że witamina C może zwiększać ryzyko kamicy nerkowej. Wnioski takie bardzo często…
Gdy przychodzi ochota na rybę
Pyszna ryba usmażona w oleju nie jest dobrym pomysłem na posiłek. Choć ryby same w sobie są bardzo…
Równouprawnienie w kuchni
Czasy, w których to kobieta królowała w kuchni minęły bezpowrotnie. Mężczyźni sprawdzają się tam równie dobrze, a czasami…