• Facebook
  • RSS Feed

Menu

Skip to content
  • Redaktorzy
  • Regulamin
  • Kontakt
Header image

Fit Magazyn

Zdrowie Aktywność Uroda

Menu

Skip to content
  • Newsy
  • Liderzy
  • Kobieta
  • Facet
  • Trening
    • Dom
    • Siłownia
    • Wszędzie
  • Fit Kuchnia
    • Dieta
    • Żywienie
    • Przepisy
  • Zdrowie i uroda
    • Uroda
    • Zdrowie
    • Zabiegi
    • Kosmetyki
  • Miejsca
    • Cateringi
    • Kluby
    • Siłownie
    • Spa&Wellness
    • Restauracje

Zielona herbata – przed czy po posiłku?

Stworzone przez Redakcja, 19 października 2016 w Bez kategorii, Dieta, Kobieta

Zielona herbata jest niezwykle chętnie stosowana jako produkt pro-zdrowotny, wiele osób sięga po nią, by wspomóc nieco spalanie tkanki tłuszczowej, jej mechanizm działania jest dość dobrze znany, jednak pewne wątpliwości może budzić pora jej przyjmowania.

EGCG

Mówiąc o szerokim spektrum działania zielonej herbaty mamy na myśli katechiny, czyli aktywne związki chemiczne, znajdujące się w zielonym naparze. Mogą one występować w formie wolnych katechin: C, EG, GC oraz EGC oraz w formie związanej: GCG, ECG oraz EGCG. Najpopularniejsze i chyba najlepiej przebadane są te ostatnie – epigalokatechiny (EGCG), warto podkreślić, że występują one nie tylko w zielonej herbacie ale również w roślinach strączkowych, winogronach czy czekoladzie. Mówiąc o działaniu prozdrowotnym czy wpływie na procesy lipolizy (spalanie tkanki tłuszczowej) napotykamy na dość istotny problem, mianowicie dość niską zawartość katechin w produktach spożywczych. Z tego powodu, zielony napar należy postrzegać raczej jako przyjemność, a nie narzędzie wspomagające kształtowanie sylwetki. Średnia zawartość katechin w zielonej herbacie waha się zwykle w przedziale 10 – 80 mg/100 g, a to zdecydowanie zbyt mało, by cieszyć się jakimikolwiek rezultatami. Dla fanów walorów smakowych nie jest to problem, jednak osoby zainteresowane potencjałem pro-zdrowotnym czy sylwetkowym, zmuszone są do sięgania do innych źródeł, mianowicie ekstraktu zielonej herbaty, epigalokatechin w formie kapsułek lub proszku.

Chcę przez to powiedzieć, że picie zielonej herbaty, nawet w dużych ilościach, nie wspomoże spalania tkanki tłuszczowej.

Przed czy po posiłku?

Kiedy zdecydujemy się na skorzystanie z potencjału EGCG pojawia się pewna wątpliwość, mianowicie – kiedy najlepiej przyjmować epigalokatechiny (podkreślam, w przypadku typowego naparu nie ma to znaczenia)? Większość producentów zaleca ich spożycie tuż przed lub w trakcie posiłku, lecz w praktyce może to być kiepskim rozwiązaniem. Okazuje się bowiem, że absorpcja katechin przyjmowanych wraz z pożywieniem może być nawet 4 razy mniejsza niż w przypadku przyjmowania ich na pusty żołądek! Bardzo dobrze obrazuje to jedno z badań:

Grupa 1 – 500 mg EGCG + 100 ml wody na pusty żołądek

Grupa 2 – 500 mg EGCG z posiłkiem składającym się z 50 g płatków i 200 ml mleka

Grupa 3 – 500 mg EGCG z sorbetem na bazie 200 g truskawek

Następnie przez 8 kolejnych godzin, co 30 minut pobierano próbkę krwi i oceniano koncentrację EGCG.

egcg_web

Okazało się, że u ochotników przyjmujący epigalokatechiny na pusty żołądek zanotowano blisko 3 razy wyższą koncentrację tych związków w porównaniu do grupy z posiłkiem i blisko 4 razy wyższą koncentrację w porównaniu do grupy z truskawkowym sorbetem.

Wnioski

Okazuje się, że w tym przypadku zalecenia większości producentów niekoniecznie muszą być trafne, a chcąc zapewnić sobie maksimum rezultatów przy minimalnym nakładzie, epigalokatechiny najlepiej spożywać na pusty żołądek.

Jacek Bilczyński

Referencje:

“Food Inhibits the Oral Bioavailability of the Major Green Tea Antioxidant Epigallocatechin Gallate in Humans.” Antioxidants 4.2 (2015): 373-393.

„Condensed catechins and their potential health-benefits.” European Journal of Pharmacology. 2015, 765, 495–502.

Posted in Bez kategorii, Dieta, Kobieta | Tagged bilczyński, dieta, egcg, fit, fitness, Jacek Bilczyński, odchudzanie, zielona herbata

Zobacz także

Nie tylko dieta – jak skutecznie o siebie zadbać?→

Tak zmniejszysz kaloryczność ryżu→

Witaminy: ważna odpowiednia ilość→

Czy głodówki mają w ogóle sens?→

  • Facebook
  • RSS Feed

Najnowsze

  • Pełnowartościowa dieta wegetariańska lub wegańska? Da się zrobić

    31 marca 2025
  • Woda ważna dla zdrowych nerek

    30 marca 2025
  • Jak dobrze zaplanować dietę low-carb?

    29 marca 2025
  • Migrena to najczęstsza i najdroższa choroba neurologiczna

    28 marca 2025
  • Hemofilia u kobiet – choroba, którą można kontrolować

    27 marca 2025

Szukaj

 

Na skróty

  • Kontakt
  • Redaktorzy
  • Regulamin
 
  • Newsy
  • Liderzy
  • Kobieta
  • Facet
  • Trening
  • Fit Kuchnia
  • Zdrowie i uroda
  • Miejsca
 
  • Facebook
  • RSS Feed

Created by G-marketing

 

©2015 Fit Magazyn

Menu