Jeżeli kochasz łakocie w formie babeczek i równocześnie masz słabość do bananów to nie może być lepszego połączenia niż bananowe babeczki! Okazuje się, że zrobienie ich wcale nie jest trudne…

BANANOWE BABECZKI

• 4 banany
• 2 jajka
• ½ wiórków kokosowych
• łyżka sody oczyszczonej
• 2 łyżki miodu
• oliwa z oliwek (do smarowania formy)
• opcjonalnie ¼ szklanki kakao (jeśli chcemy zjeść kakaowe babeczki)

Banany obrałam i pokroiłam. Dodałam jajka, wiórki kokosowe oraz miód. Wszystkie składniki zblendowałam. Na koniec dodałam sodę oczyszczoną i mocno wymieszałam. Jeżeli chcemy babeczki w wersji kakaowej to dodajemy kakao.

Formę sylikonową do babeczek wysmarowałam oliwą z oliwek. Ciasto wlałam do foremek i wstawiłam do piekarnika wcześniej już rozgrzanego do 180 stopni w trybie góra-dół z termoobiegiem.  Babeczki piekłam 25 minut.

Emilia Zielonka