Składniki:
– 1 całe awokado
– 1/3 brokuła
– 1/3 kalafiora
– 250ml bulionu warzywnego
– 1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego
– 2 łyżki wiórek kokosa
– szczypta soli, pieprz, chili, suszona pietruszka

Przygotowanie:
Do bulionu dodać brokuła oraz kalafiora. Gotować przez 3-4 minuty a następnie zmielić blenderem. Odstawić na 10 minut. Awokado obrać i usunąć pestkę, umieścić w blenderze, dodać siemię lniane, przyprawy, wywar z warzywami i dokładnie zmiksować. Posypać wiórkami kokosa oraz suszoną pietruszką.

Kaloryczność: 319kcal
Białko: 3g
Tłuszcz: 31g
Węglowodany: 7g