Składniki (na 2 szklanki):

– 300 g jarmużu
– 100 g rabarbaru
– pół pęczka pietruszki
– 30 g borówek amerykańskich
– 2 limonki
– herbata z pokrzywy
– erytrytol
– kostki lodu

Przygotowanie:

W 100 ml wody rozpuścić erytrytol i zaparzyć mocny napar z pokrzywy. Następnie schłodzić go dodając kilka kostek lodu. W blenderze umieścić umyty jarmuż, rabarbar, pietruszkę i borówki. Zalać naparem z pokrzywy, dodać sok z 2 limonek (można je zastąpić cytryną) i 150 ml wody mineralnej. Zmiksować na jednolitą masę.

Kaloryczność (1 szklanka): 117 kcal
Białko: 2 g
Tłuszcz: 1 g
Węglowodany: 25 g