Kawa nie ma takiego wpływu, a herbata tylko u pań. Wiadomo już, że jej picie ma wpływ na nasze geny, choć ustalenie jaki to wpływ może jeszcze potrwać…

Nie jest tajemnicą, że wybory żywieniowe, palenie czy wystawienie na działanie niektórych substancji chemicznych mogą mieć wpływ na nasze zdrowie. Mogą również powodować zmiany epigenetyczne. To znaczy, że wpływają na ekspresję konkretnych genów, włączają ich działanie lub wyłączają i mogą prowadzić do zauważalnych skutków nawet na kilka pokoleń.

Brzmi niejasno? Za wyjaśnienie niech posłuży ten przykład: naukowcy ze szwedzkiego Uniwersytetu Uppsala przeanalizowali, czy spożycie kawy i herbaty wpływa na epigenetykę. Ciekawe odkrycie jest takie, że u kobiet pijących regularnie herbatę występują zmiany epigenetyczne, podczas gdy na mężczyzn ten napar nie ma podobnego wpływu. Kawa z kolei nie ma zauważalnego wpływu epigenetycznego u żadnej płci.

Naukowcy zauważyli, że kobiety pijące więcej herbaty mają niższy poziom estrogenu, co potwierdza znane już powiązanie między herbatą a hormonami. W poprzednich badaniach wskazywano również na wpływ katechin zawartych w herbacie na komórki rakowe, stąd częste traktowanie niektórych herbat jako działających przeciwrakowo. W najnowszym szwedzkim badaniu również taki związek zaobserwowano, tym razem na poziomie epigenetycznym. W dużym skrócie: spożywanie herbaty wpływa na ekspresję genów odpowiedzialnych właśnie za metabolizm estrogenu oraz nowotwory.

Co istotne, naukowcy z Uppsala University nie określają, czy wpływ epigenetyczny jest korzystny dla zdrowia, czy nie. To mają rozstrzygnąć dalsze analizy, jednak sam związek między spożywaniem herbaty a ekspresją genów jest istotny.

Źródło: UU.se