Wiemy, że są zdrowe i w większości przypadków, można je jeść praktycznie w dowolnych ilościach. Można też na różne sposoby – oto jeden z nich

Smoothie warzywne

Składniki:

– 1/2 pora
– 1/2 selera
– 200 g kwiatów brokuła
– 1/3 cukinii
– pęczek koperku
– 1/4 cebuli
– biały pierz, szczypta tartego imbiru
– 250 ml wody

Przygotowanie:

Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać pokrojonego w kostkę pora, selera, cukinię, cebulę oraz brokuła. Doprawić pieprzem, oraz szczyptą tartego imbiru. Gotować przez około 3 – 4 minuty. Całą masę przelać do blendera, dodać pęczek koperku i zmiksować na jednolitą masę.

Składniki: 129 kcal
Białko: 7 g
Tłuszcz: 1 g
Węglowodany: 23 g