Bez smakołyków życie wielu ludzi nie ma najmniejszego sensu. Zamiast jednak sięgać po czekoladowe przekąski warto spróbować na przykład pysznego ciasta z dyni

CIASTO Z DYNI

• ½ szklanki puree z dyni
• ½ szklanki masła migdałowego bądź orzechowego
• 1/3 szklanki miodu
• 2 jajka
• ½ łyżeczki soli morskiej
• ½ łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki imbiru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropel ekstraktu waniliowego
• olej kokosowy

Dynie umyłam, pokroiłam na kawałki i zblendowałam. Do tak zrobionego puree z dyni dodałam masło migdałowe, miód, jajka, sól, cynamon, imbir, proszek do pieczenia i ekstrakt waniliowy. Wszystko zmieszałam do uzyskania jednolitej masy. Foremkę do pieczenia wysmarowałam olejem kokosowym i wlałam ciasto. Piekarnik rozgrzałam między do 180 stopni i piekłam 30 minut.

Emilia Zielonka